BREBES, Brebesinfo.com – Pengidap asam urat disarankan untuk menghindari makanan tinggi purin seperti jeroan, daging merah, dan makanan laut. Sebaliknya, beberapa jenis buah seperti jeruk dan lemon justru dianjurkan karena memiliki manfaat dalam menurunkan kadar asam urat.
Asam urat sendiri adalah jenis radang sendi yang menyebabkan nyeri hebat, pembengkakan, dan peradangan, terutama di area jempol kaki. Kondisi ini terjadi akibat penumpukan kristal asam urat di persendian.
Lemon Terbukti Bantu Turunkan Kadar Asam Urat
Sebuah penelitian yang terbit di Science Direct pada tahun 2017 menunjukkan bahwa konsumsi sari buah lemon atau ekstraknya dapat menurunkan kadar asam urat secara signifikan. Penelitian ini dilakukan pada manusia dan tikus, dengan hasil yang konsisten menunjukkan penurunan kadar asam urat serum setelah diberikan lemon.
Lemon mengandung vitamin C tinggi dan flavonoid, yaitu antioksidan yang membantu mengurangi peradangan. Senyawa tersebut membantu tubuh dalam mengurai dan membuang kristal asam urat dari persendian dengan lebih efisien.
Cara Kerja Lemon dalam Menetralkan Asam Urat
Meski rasanya asam, lemon justru memberi efek basa pada tubuh. Dilansir dari Medical News Today, mengonsumsi jus lemon dapat merangsang pankreas untuk menghasilkan kalsium karbonat, yaitu zat basa yang menetralisir kelebihan asam dalam tubuh, termasuk asam urat.
Lemon juga termasuk buah dengan kadar gula rendah, terutama fruktosa, sehingga aman untuk pengidap asam urat yang menjalani pola makan rendah purin. Hal ini menjadikannya salah satu buah pilihan dalam diet asam urat.
Waspadai Efek Samping Jika Konsumsi Berlebihan
Meski bermanfaat, konsumsi lemon secara berlebihan juga bisa berdampak negatif. Asam pada lemon dapat mengikis enamel gigi, serta menyebabkan rasa perih di ulu hati, terutama jika diminum dalam kondisi perut kosong atau terlalu sering.
“Terlalu banyak lemon bisa mengikis lapisan email gigi dan menyebabkan rasa perih di ulu hati,” tulis Medical News Today.
Bagi penderita asam urat kronis atau yang sedang dalam masa serangan, konsultasi dengan dokter tetap dianjurkan untuk menyesuaikan takaran konsumsi dan mengombinasikan dengan obat bila perlu.
Cara Mengonsumsi Lemon untuk Turunkan Asam Urat
Berikut beberapa cara sehat dan praktis mengonsumsi lemon bagi penderita asam urat:
- Campur perasan lemon dengan airPeras satu buah lemon ke dalam 1 liter air matang. Minum secara bertahap sepanjang hari untuk membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah.
- Gunakan sebagai dressing saladGanti saus tinggi lemak dengan perasan lemon segar. Selain memberi rasa segar, kandungan antioksidan dalam lemon juga bermanfaat bagi kesehatan sendi.
- Tambahkan ke dalam saus atau supLemon bisa ditambahkan ke dalam sup, kari, atau saus cocolan sebagai penambah rasa sekaligus membantu kerja metabolisme.
Batas Normal dan Risiko Kadar Asam Urat
Kadar asam urat dianggap tinggi jika:
- Pria: di atas 7,0 mg/dL
- Wanita: di atas 6,0 mg/dL
Jika melebihi ambang ini, risiko mengalami serangan asam urat akan meningkat, terlebih bila dipicu oleh konsumsi makanan tinggi purin.
Lemon merupakan salah satu pilihan alami untuk membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Kandungan vitamin C dan sifat basa yang dihasilkannya mampu membantu netralisasi dan pembuangan asam urat. Namun, perlu dikonsumsi dengan bijak, tidak berlebihan, dan tetap diimbangi dengan pola makan sehat serta gaya hidup aktif.(*)
