BREBES, Brebesinfo.com – Kompas.com – Memasuki bulan Ramadan, umat Muslim menjalani ibadah puasa dengan menahan lapar dan haus sejak fajar hingga matahari terbenam. Agar tubuh tetap bertenaga sepanjang hari, penting untuk mengonsumsi makanan bernutrisi saat sahur.
Mengonsumsi makanan yang tepat saat sahur dapat membantu menjaga hidrasi tubuh, mengurangi rasa lapar, dan memberikan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari. Beberapa jenis makanan yang dianjurkan mengandung protein, serat, serta mineral yang dapat menjaga keseimbangan nutrisi selama berpuasa.
Dilansir dari NDTV, Selasa (12/3/2024), berikut beberapa makanan yang dapat dikonsumsi saat sahur agar tubuh tetap bugar dan terhidrasi dengan baik.
1. Telur
Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama. Selain itu, telur juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk metabolisme tubuh.
Ada banyak cara mengolah telur untuk sahur, seperti direbus, dibuat omelet, atau dicampur dengan sayuran seperti bayam, tomat, dan jamur. Kandungan lemak sehat dalam telur juga dapat memberikan energi tambahan selama berpuasa.
“Telur adalah pilihan tepat untuk sahur karena mengandung protein tinggi yang membuat kenyang lebih lama,” kata ahli gizi klinis, dr. Maria Diana.
2. Ikan dan Ayam
Protein dari ikan dan ayam juga baik dikonsumsi saat sahur. Ikan kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak. Namun, sebaiknya hindari ikan goreng karena dapat menyebabkan rasa haus berlebih.
Beberapa jenis ikan yang direkomendasikan untuk sahur adalah salmon, tuna, dan sarden. Ikan bisa diolah dengan cara dipanggang atau dikukus agar nutrisinya tetap terjaga. Selain ikan, ayam juga menjadi sumber protein yang baik.
“Ikan dan ayam bisa membantu menjaga keseimbangan energi sepanjang hari, terutama jika dikombinasikan dengan sayuran,” ujar dr. Maria.
3. Buah dan Sayuran
Buah dan sayuran sangat penting dalam menu sahur karena mengandung banyak serat, vitamin, serta mineral yang dapat membantu tubuh tetap terhidrasi. Sayuran seperti bayam, mentimun, dan tomat memiliki kandungan air tinggi yang membantu mencegah dehidrasi.
Selain itu, buah seperti semangka, jeruk, dan pisang juga kaya akan kalium yang dapat membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh. Mengonsumsi buah-buahan ini dapat mengurangi rasa haus dan membantu tubuh tetap segar selama berpuasa.
“Buah-buahan kaya air sangat disarankan saat sahur karena dapat membantu menghidrasi tubuh lebih lama,” kata dr. Maria.
4. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti almond, kenari, dan edamame dapat menjadi pilihan camilan sehat saat sahur. Kacang mengandung protein dan lemak sehat yang membantu menjaga rasa kenyang lebih lama.
Selain itu, kacang-kacangan juga mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi secara perlahan, sehingga tubuh tidak cepat merasa lemas saat berpuasa. Serat dalam kacang juga baik untuk sistem pencernaan.
“Makan kacang-kacangan dalam jumlah yang cukup bisa memberikan energi tahan lama dan mencegah perut cepat kosong,” kata dr. Maria.
5. Oatmeal
Oatmeal merupakan sumber karbohidrat kompleks yang mengandung serat tinggi. Konsumsi oatmeal saat sahur dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mengurangi risiko sembelit selama puasa.
Oatmeal juga kaya akan vitamin B dan zat besi yang penting untuk metabolisme tubuh. Untuk meningkatkan nutrisinya, oatmeal bisa dikombinasikan dengan buah-buahan atau kacang-kacangan.
“Oatmeal adalah pilihan sahur yang baik karena mengandung serat dan energi yang dapat bertahan lebih lama dalam tubuh,” kata dr. Maria.
Dengan mengonsumsi makanan bergizi saat sahur, tubuh dapat tetap bertenaga sepanjang hari tanpa merasa lemas atau mudah lapar. Pastikan juga untuk minum cukup air agar tubuh tetap terhidrasi selama berpuasa.(*)
