BREBES, Brebesinfo.com – Jakarta. Ginjal adalah organ penting yang berperan menyaring limbah dan kelebihan cairan dari darah. Kesehatan ginjal harus dijaga agar fungsi tubuh tetap optimal dan terhindar dari penyakit kronis.
Salah satu cara menjaga kesehatan ginjal adalah dengan mengatur pola makan, termasuk memilih sumber protein yang tepat. Ikan menjadi salah satu pilihan terbaik karena mengandung protein berkualitas tinggi, rendah lemak jenuh, serta kaya asam lemak omega-3 dan vitamin penting.
Ikan dalam Pola Makan Sehat: Contoh dari Jepang
Negara Jepang dikenal dengan tingkat harapan hidup yang tinggi, dan salah satu rahasianya adalah konsumsi ikan sebagai bagian dari makanan sehari-hari. Pola makan seperti ini dinilai mampu membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung, yang juga berdampak baik pada ginjal.
Beberapa jenis ikan bahkan terbukti dapat memperlambat penurunan fungsi ginjal, terutama bagi penderita penyakit kronis seperti diabetes dan hipertensi. Namun, pemilihan jenis ikan dan takarannya tetap harus diperhatikan agar tidak membebani kerja ginjal.
1. Salmon: Kaya Omega-3, Baik untuk Ginjal
Salmon merupakan ikan yang sangat baik untuk kesehatan, termasuk ginjal. Kandungan omega-3-nya membantu mengurangi peradangan dan menjaga tekanan darah tetap stabil.
Meski begitu, salmon mengandung fosfor dan kalium yang tinggi. Bagi pasien dengan gangguan ginjal, konsumsi salmon sebaiknya dibatasi dan dikonsultasikan dengan dokter atau ahli gizi.
2. Tuna: Proteinnya Mendukung Fungsi Ginjal
Tuna, baik dalam bentuk segar maupun kalengan, adalah sumber protein rendah lemak dan kaya omega-3. Konsumsi rutin ikan ini bisa membantu menjaga fungsi ginjal, terutama pada penderita diabetes dan tekanan darah tinggi.
Namun, bagi yang mengonsumsi tuna kalengan, penting untuk memilih varian rendah garam. Sodium tinggi dapat meningkatkan tekanan darah dan memperberat kerja ginjal.
3. Sarden: Kecil Tapi Kaya Gizi
Sarden termasuk ikan kecil yang padat nutrisi. Ikan ini mengandung vitamin D, kalsium, dan omega-3 yang penting untuk metabolisme tubuh dan kesehatan tulang—dua aspek yang sering terganggu pada pasien ginjal kronis.
Selain itu, sarden juga ekonomis dan mudah diolah menjadi menu sehat. Hindari sarden kalengan dengan sodium tinggi agar manfaatnya tetap maksimal.
4. Makarel: Ikan Lokal yang Menyehatkan
Makarel atau ikan kembung adalah pilihan lokal yang menyehatkan dan terjangkau. Studi menunjukkan bahwa konsumsi makarel dapat membantu menurunkan tekanan darah dan memperbaiki kadar lemak darah.
Dengan kandungan omega-3 yang tinggi, makarel menjadi alternatif terbaik bagi masyarakat yang ingin menjaga kesehatan ginjal tanpa harus mengeluarkan biaya besar.
5. Udang: Bukan Ikan, Tapi Layak Masuk Daftar
Meski bukan tergolong ikan, udang adalah seafood yang juga kaya protein, rendah lemak, serta mengandung mineral penting seperti zinc dan selenium. Semua kandungan ini bermanfaat dalam mendukung fungsi kekebalan tubuh dan menjaga ginjal tetap sehat.
Agar manfaatnya optimal, pilih udang segar dan hindari pengolahan dengan cara digoreng atau menggunakan banyak garam. Memasak dengan cara kukus atau panggang lebih dianjurkan.
Tetap Konsultasi dengan Ahli Gizi
Mengonsumsi ikan secara rutin bisa menjadi langkah efektif menjaga kesehatan ginjal. Namun, bagi yang memiliki riwayat penyakit ginjal, sangat disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengatur pola makan.
Selain pola makan sehat, gaya hidup aktif, minum cukup air, dan menghindari konsumsi garam berlebih juga menjadi kunci utama menjaga ginjal tetap sehat dan berfungsi optimal.(*)
